前几天，他用了2个西瓜，花3个小时时间，雕刻出了一个繁复无比的西瓜灯笼。这也是目前为止我们收到的作品里最为复杂的一个，堪称“神作”。

　　“你有学过食品雕刻或美术吗？”看到他的作品，导报记者不禁问道。他回答：“没有专门去学。只是以前在酒店学艺的时候，有看过大厨雕过，那时偷偷学了几下。后来自己在家偶尔会找个西瓜练练手而已。”

　　问及这个“西瓜灯笼”哪个部分最难雕刻，洪顺利认为是最外围的那层装饰。“我虽然是用雕刻刀刻的，但外面那部分的线条比较细，西瓜皮又很脆，容易断掉。所以要很细心，慢慢雕，一笔一画都要小心，不然刻出来就不均匀不好看了。而且，也要很有耐心才行。刻这种复杂的造型，有时要几个小时的时间。慢工出细活嘛，不静下心来慢慢刻，就很难出好作品。”他说。